洋菓子マウンテンからのお知らせです。
2025年11月23日（日・祝）第33回福知山マラソンが開催されます。それに伴い福知山市内では交通規制が行われ、音無瀬橋、府道74号線の一部、およびミニストップ三段池公園前店様前の交差点から洋菓子マウンテンへと続く道路も対象となります。
洋菓子マウンテンは、当日午前11時より営業しております。交通規制が実施される時間帯は、ミニストップ様前の交差点付近にて交通整理員の方に、洋菓子マウンテンにご来店される旨をお声掛けください。
2025年11月23日（日・祝）洋菓子マウンテン周辺の交通規制（地図中・黄色線）
【市内の交通規制】午前9時50分〜午前11時20分ごろ
当日は、12時以降のご来店をおすすめいたします。
また、交通規制の実施時刻は、天候状況により遅延することがございます。
ご不便をお掛けいたしますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
交差点付近にて、洋菓子マウンテンにご来店される旨をお伝えください。
今回は、なるべくたくさんの種類のお菓子を楽しんでいただきたい、という気持ちでお作りいたしました。
2025年11月26日(水)より、伊勢丹新宿店本館地下1階 カフェ エ シュクレ/にて開催される「トレンドスイーツ」に、「洋菓子マウンテン × CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno（セラードショコラ・バイ・ナオミミズノ」が出店いたします。
水野直己シェフとその教えを受け継ぐショコラティエ総勢5人が週替わりで競演するイベント。今年で６年目となります。
当店の出店期間は、2025年11月26日(水)から12月2日(火)まで。
今回は、「なるべくたくさんの種類のお菓子を楽しんでいただきたい」という気持ちで、新作の「カカオのスイーツ」をご用意いたしました。
アルティザン（サブレ、メレンゲサブレ、パートドフリュイなど5種類）
パルミエ（パイ）
サブレマス（クッキー）
年に一度のトレンドスイーツ。皆様にお会いできることを心よりお待ちしております。ぜひお立ち寄りください。
伊勢丹新宿店 ショコラティエ企画
販売期間: 2025年11月26日(水)〜12月2日(火)
場所: 伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ（洋菓子）
詳細は次の記事をご確認ください。
今年で６年目となる、水野直己シェフとその教えを受け継ぐショコラティエが競演するイベントです。
いつも洋菓子マウンテンをご利用いただきありがとうございます。
さて、今年もクリスマスケーキのご予約の受付を開始させていただきました。こちらのページで詳しくご覧いただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。
ご予約と商品のお渡し期間
ご予約期間: 〜12月15日(月)
商品のお渡し期間: 12月20日(土)〜12月25日(木)
ご予約について
クリスマス当日は、大変込み合うことが予想されます。また商品数に限りがございます。お早めにご予約いただくことをおすすめいたします。
ご料金は、スムーズなお渡しができるよう前払いをおすすめしております。
12月のお休み
12月2日(火)・3日(水)・9日(火)・10日(水)・16日(火)・17日(水)・22日(月)・26日(金)・31日(水)
12月31日(水)、1月1日(木)をのぞき、年末年始は営業いたします。
新年は1月2日(金)より通常営業いたします。
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
冬限定のホットチョコレート、今年もご用意いたしました。
使用するのは、オリジナルのブレンドショコラ〈オールノワール〉。
芳醇なカカオの香りと、なめらかな口どけが織りなす一杯は、心までやさしく包み込みます。
今年は、「オリジナルショコラ」、「オレンジジンジャー」の2種類をご提供。
大人の贅沢な一杯で、心も体もぽかぽかに。
イートインでもテイクアウトでもお楽しみいただけます。
この冬の特別な一杯を、ぜひお召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
洋菓子マウンテン 冬季限定ホットチョコレート
「多くの方に支えられてここまで来られたことに、心から感謝しています。」
— 松井誠治
いつも洋菓子マウンテンをご利用いただき、誠にありがとうございます。
日本最大の洋菓子コンテスト「2025ジャパン・ケーキショー東京」が、10月14日から16日までの3日間にわたり、東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催されました。
本年は全国各地から約1,450点もの力作が集まり、卓越した技術と創造性が競い合う中、厳正な審査のもと各部門の受賞作品が決定しました。
このたび、洋菓子マウンテンのパティシエ・松井誠治が、「第7部 味と技のピエスモンテ 2類 ショコラのピエス」部門において、連合会会長賞および準グランプリという輝かしい成績を収めました。
大会を終えた今も、自分が日本一になったという実感がなかなか湧きません。
多くの方々に支えられてこの場に立てていることへの感謝の気持ちでいっぱいです。
技術もお菓子の知識もまだまだ未熟ですが、シェフや先輩方の背中を追いかけながら、これからも日々の業務やコンテストに真摯に取り組んでまいります。
いつも本当にありがとうございます。今後とも温かく見守っていただけましたら幸いです。
より大きく羽ばたけるよう、精進を重ねてまいります。松井誠治
繊細な技と洗練された感性が高く評価された今回の受賞は、洋菓子マウンテンにとっても大きな誇りです。
これからもスタッフ一同、さらなる美味しさと感動をお届けできるよう努めてまいります。
なお、受賞作品は、水野シェフの愛弟子が営む「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」様の店内にて展示しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りのうえ、作品をご覧いただけますと幸いです。
いつも洋菓子マウンテンをご利用いただき、誠にありがとうございます。
洋菓子マウンテンは、10月のお休みにつきまして、次のように予定しております。
１０月のお休み
１日(水)
７日(火)／８日(水)
14日(火)／15日(水)／16日(木)／17日8金)
21日(火)／22日(水)
28日(火)／29日(水)
一部、不定期のお休みをいただきます。ご注意ください。なお、営業時刻は変更ございません。
バースデー・ケーキのご注文などをご検討の方は、お休み日をお避けいただくようお願い申し上げます。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞご理解いただきますようお願い申し上げます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
スイーツフェスティバル、ufu.fes（ウフ。フェス）に出店いたします。
ufu.fes（ウフ。フェス）は、ウェブメディア「ufu.（ウフ。）」が、「秋にもみんなが楽しめる毎年恒例のスイーツフェスがあったらいいな」「全国の生産者たちをシェフたちが応援できるフェスがあったらいいな」と企画されたスイーツフェスティバルです。
ufu.（ウフ。）には、さる2022年に水野シェフのインタビュー記事を掲載していただきました。
◯チョコレートが持つ奇跡と喜び。「杏と塩」の誕生と、水野直己の歩み。ショコラティエWEEK vol.07 最終回「洋菓子マウンテン」
洋菓子マウンテン × cellar de chocolat by Naomi Mizunoは、「Part 1」での出店です。
ぜひ会場へお立ち寄りください。
いつも洋菓子マウンテンをご利用いただき、誠にありがとうございます。
洋菓子マウンテンは、スタッフの海外研修のため、長めのお休みをいただくことになりました。
９月は、週ごとの定期的なお休みに加えて、第一週に研修によるお休みをいただきます。
９月のお休みは、次のように予定しております。
2025年9月のお休み
1日（月）〜 10日（水）
16日（火）
17日（水）
24日（水）
25日（木）
30日（火）
バースデー・ケーキのご注文などをご検討の方は、お休み日をお避けいただくようお願い申し上げます。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞご理解いただきますようお願い申し上げます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
2025年8月21日 改訂
