2025ジャパン・ケーキショー東京において、洋菓子マウンテンパティシエの松井誠治が連合会会長賞および準グランプリを受賞いたしました。
「多くの方に支えられてここまで来られたことに、心から感謝しています。」
— 松井誠治
いつも洋菓子マウンテンをご利用いただき、誠にありがとうございます。
日本最大の洋菓子コンテスト「2025ジャパン・ケーキショー東京」が、10月14日から16日までの3日間にわたり、東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催されました。
本年は全国各地から約1,450点もの力作が集まり、卓越した技術と創造性が競い合う中、厳正な審査のもと各部門の受賞作品が決定しました。
このたび、洋菓子マウンテンのパティシエ・松井誠治が、「第7部 味と技のピエスモンテ 2類 ショコラのピエス」部門において、連合会会長賞および準グランプリという輝かしい成績を収めました。
大会を終えた今も、自分が日本一になったという実感がなかなか湧きません。
多くの方々に支えられてこの場に立てていることへの感謝の気持ちでいっぱいです。
技術もお菓子の知識もまだまだ未熟ですが、シェフや先輩方の背中を追いかけながら、これからも日々の業務やコンテストに真摯に取り組んでまいります。
いつも本当にありがとうございます。今後とも温かく見守っていただけましたら幸いです。
より大きく羽ばたけるよう、精進を重ねてまいります。松井誠治
繊細な技と洗練された感性が高く評価された今回の受賞は、洋菓子マウンテンにとっても大きな誇りです。
これからもスタッフ一同、さらなる美味しさと感動をお届けできるよう努めてまいります。
なお、受賞作品は、水野シェフの愛弟子が営む「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」様の店内にて展示しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りのうえ、作品をご覧いただけますと幸いです。
